Archive for: Gårdbutik

Du er her: / Gårdbutik

Avernakø Gårdbutik

/i /af

Lokale produkter med omsorg

Avernakø Gårdbutik ligger lige midt på Avernakø i landsbyen Munke. Her drives et familiedrevet, bæredygtig landbrug med kvalitet og dyrevelfærd i højsæde. Her produceres slagtelam, oksekød og koldpresset æblemost af håndplukkede æbler fra egen plantage.

Lammekødsproduktion er baseret på 3 forskellige racer, Texel, Suffolk og Gotlænder, for at få så kødfulde og magere lam som muligt. Lammene græsser i sommerhalvåret på strandenge hvor vilde urter samt den salte havluft er med til at give smag. Derudover græsser seks amme køer med kalve af racen Hereford iblandet med lidt Jersey, rundt på de smukke enge.

Den læskende æblemost er en blanding af flere sorter i samme most, Ingrid Marie og Elstar som bliver koldpresset af mobilt mosteri på ejendommen.

Skovsgaard Café og Gårdbutik

/i /af

Passion for økologi

Caféen og gårdbutikken er en bæredygtig fødevarehandel og en del af det 400 hektar store Skovsgaard Gods på Sydlangeland. På godset færdes de økologiske lam og stude blandt de besøgende.
På Skovsgaard Gods høster de deres eget grønt og producerer deres eget øl og is. I den flotte gårdbutik kan man købe traditionelle kødudskæringer og specialprodukter eller man kan nyde et skønt økologisk måltid. I caféen byder de på kaffe og hjemmebagt kage. Skovsgaard tilbyder også rundvisninger og ølsmagninger.

Frugtplantagen Strandlyst

/i /af

Alt godt fra haven

Ved vandkanten lige nord for Rudkøbing på Langeland findes det perfekte klima til at dyrke frugt. Gennem fem generationer har familien Lollesgaard avlet frugt på slægtsgården Strandlyst. Al frugt håndplukkes, og de arbejder hårdt på at sætte kvalitet i højsæde og give kunderne produkter af høj kvalitet og gode oplevelser i en hyggelig atmosfære. I sæsonen frister butikken med søde kirsebær, blommer, æbler og pærer, på hylderne står der hele året koldpresset æblemost, marmelader, chutney, humlecider og honning – alt sammen fra egen avl.

Byens Gårdbutik Kulinarisk Sydfyn

Byens Gårdbutik

/i /af

Lokal mad og drikke

Hos Byens Gårdbutik sælger de lokalt producerede fødevarer – alt lige fra grøntsager og kød til chokolade, ost og øl. Alle varer hentes direkte fra producenter og avlere i nærområdet, så råvarerne er altid friske og transporteret kort. Udover butikken er der også en café, hvor de byder på lette lokale tapas, kage, kaffe, kakao, te og kolde drikke. Alt i cafeen er tilberedt på lokale råvarer, og det giver mulighed for at du kan smage produkter fra butikken. Både butik og café er opstartet og ejet af AOF Center Fyn og drives social-økonomisk, som en rummelig arbejdsplads for mennesker på kanten af det regulære arbejdsmarked.

Høkildegård Landhandel

/i /af

Et godt dyreliv gi’r godt kød

Høkildegård er et mindre, økologisk landbrug med planteavl, frilandsgrise, kødkvæg, får og høns. Gården fra 1803 ligger smukt på kanten af Syltemade Ådal, hvor Øhavsstien løber igennem. Her producerer og sælger parret Thomas og Lise Rasmussen udelukkende fødevarer, som de selv kan stå inde for. Kunder er velkomne til at kigge sig omkring i staldene og på markerne og opleve dyrevelfærden på nær hold.

Det Søde Liv

/i /af

Det søde sydfynske liv

I en ombygget svinestald ude på landet tryller Susanne med havens ingredienser. Birkesaft, honning og frugt forvandles til karameller, sennep, sirup og andre eventyrlige delikatesser. I serien ”Eventyrlige mundfulde” har Susanne ladet sig inspirere af den fynske eventyrdigter H.C. Andersen: Her er der fx hasselnødder betrukket med hvid chokolade og små stykker pistacienødder. ”Den grimme ælling” kalder Susanne dem, for udenpå ligner de små beskidte æg, men indeni er de rene og smukke. Og så smager de også eventyrligt godt.

DOWNLOAD VORES APP ‘ TASTE FUNEN’ TIL APPLE OG ANDROIDS NU!