Gundestrup Mejeri og Bryghus

Mejeri og bryghus i ét: Ost og øl hører sammen

Gundestrup Mejeri og Bryghus er en helt speciel virksomhed: Her producerer mejerist og brygmester Jørgen Hoff nogle af Fyns bedste oste, og på vallen, som er et biprodukt fra ostefremtillingen, brygger han øl efter egne opskrifter. Således sikrer Jørgen, at oste og øl passer sammen, ligesom han selv foretrækker at drikke øl frem for vin til osten. Jørgens mest berømte ost er en prisbelønnet, ægte, håndlavet fynsk rygeost, som er en blød og frisk surmælksost uden skorpe. Årligt producerer Gundestrup 200.000 liter øl og ost af 250 tons mælk. Gundestrup har tilhørende butik, ligesom de tilbyder rundvisning, ølsmagning og brygge-kurser.