Archive for: Bryggeri

Du er her: / Bryggeri
Midtfyns Bryghus Kulinarisk Sydfyn

Midtfyns Bryghus

/i /af

Øl og højt humør

Dansk-amerikaneren Eddie Szweda er berømt og prisbelønnet for både sit bryggertalent og sine hylende morsomme øl-shows. I bryghuset produceres der cirka 50 forskellige øl, og i det tilhørende showroom inviterer Eddie til ølsmagninger 100 – 150 gange årligt. Op mod 40.000 gæster lader sig underholde af den speedsnakkende øl-entusiast, der nyder at sætte dansk kultur under den komiske lup. På Midtfyns Bryghus brygger de ikke én øl, som alle kan lide, men de præsenterer et bredt sortiment, hvor alle kan finde noget, de kan lide.

Svendborgsund Bryghus

/i /af

Øl og økologiske limonader

Svendborgsund Bryghus er et sydfynsk familiedrevet mikrobryggeri, som ligger idyllisk i Vindeby på Tåsinge. Butikken byder på egne produkter og særligt udvalgte fynske specialiteter, der alle er produceret med kærlighed til håndværket. Kreativiteten og kedlerne er altid i kog hos brygmesteren, og seneste nyhed på hylderne er specialøllen ”Sol over Sundet”, en frisk øl med hvedemalt og hyldeblomst, der er plukket i det sydfynske.

Rise Bryggeri

/i /af

Øl og smagen fra Ærø

Rise Bryggeri er et lille håndbryggeri med passion for klassisk bryghåndværk, rene råvarer og forædling af ølkulturen i Danmark. På Ærø går tiden lidt langsommere, et tidløst fokus på her og nu. Sådan, med enkle og rene ingredienser, får man den dybeste smag – både i livet og i øl. Smag på øllet, og mærk nuet i den kombinerede butik og café, eller kom med på rundvisning og ølsmagning, og se pilsner og ale snurre i kedlerne og blive tappet på de karakteristiske Rise-flasker i tappehallen.

Gundestrup Mejeri Bryggeri Kulinarisk Sydfyn

Gundestrup Mejeri og Bryghus

/i , /af

Mejeri og bryghus i ét: Ost og øl hører sammen

Gundestrup Mejeri og Bryghus er en helt speciel virksomhed: Her producerer mejerist og brygmester Jørgen Hoff nogle af Fyns bedste oste, og på vallen, som er et biprodukt fra ostefremtillingen, brygger han øl efter egne opskrifter. Således sikrer Jørgen, at oste og øl passer sammen, ligesom han selv foretrækker at drikke øl frem for vin til osten. Jørgens mest berømte ost er en prisbelønnet, ægte, håndlavet fynsk rygeost, som er en blød og frisk surmælksost uden skorpe. Årligt producerer Gundestrup 200.000 liter øl og ost af 250 tons mælk. Gundestrup har tilhørende butik, ligesom de tilbyder rundvisning, ølsmagning og brygge-kurser.

Thurø Bryghus – Ø-Bryg

/i /af

Øl med masser af nærvær og kærlighed

Hos Thurø Bryghus kan I få en snak med brygmesteren og se, hvordan den lokale Ø-Bryg
produceres. I specialbutikken kan I, foruden lækre fynske delikatesser, købe bryghusets
eget sortiment, der spænder fra de lette, perlende til de kraftige, mørke øl. De fleste af de
ti øl-varianter har deres egen historie trykt på etiketten, og ellers står brygmester Erik klar
med flere historier om øllet, ligesom han gerne kommer med gode
bud på ledsagende menuer.

DOWNLOAD VORES APP ‘ TASTE FUNEN’ TIL APPLE OG ANDROIDS NU!